카무트 고대 이집트 원시곡물로 다이어트하는 방법! (효능과 부작용?!)

다이어트를 시작한 지도 벌써 2달째 접어들고 있는데, 최근 새롭게 알게 된 곡물이 있어서 소개하고 싶어 글을 쓰게 되었습니다. 혹시 카무트라는 곡식을 들어 보셨나요? 다이어트 식품으로 최근 인기가 많았던, 귀리, 렌틸콩등은 유명해져서 많이 알고 계실 텐데요. 이 카무트도 다이어트에 많은 도움이 된다고 합니다.

카무트

🌾카무트 고대 이집트 원시곡물?!

카무트는 고대 이집트에서 자란 곡물로, 밀보다 낮은 수준의 글루텐 함유량을 가지고 있어 소화에 더욱 용이합니다.

이 고대 곡물을 이용한 다이어트는 최근에 많은 관심을 받고 있는데, 그 이유는 카무트가 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 건강에 도움을 줄 수 있기 때문입니다.

🌾카무트로 다이어트 하는 밥 먹는 법!

카무트는 건강한 다이어트에 적합한 곡물로서, 다양한 요리에 활용할 수 있는데요.
카무트로 다이어트하는 밥 먹는 법에 대해 알려드리겠습니다.

 

1. 카무트 샐러드:
- 카무트를 물에 씻어 깨끗이 씻은 후 냄비에 물을 붓고 카무트를 넣어 끓입니다.
- 끓는 물에 소금을 조금 넣고 15분 정도 끓여주세요.
- 익은 카무트를 찬물에 헹구어 식힌 후, 다양한 채소와 함께 샐러드를 만들어 드실 수 있습니다.

2. 카무트 볶음밥:
- 카무트를 물에 씻어 깨끗이 씻은 후 냄비에 물을 붓고 카무트를 넣어 끓입니다.
- 쌀을 넣고 함께 끓여주세요.
- 볶음밥에 사용하는 야채나 단백질원을 넣어 볶아내면 완성입니다.

3. 카무트 스프:
- 물에 카무트를 끓여주세요.
- 익은 카무트에 채소나 단백질을 넣고 조리하여 수프로 즐겨보세요.

4. 카무트 라이스:
- 카무트를 물에 씻어 깨끗이 씻은 후 냄비에 물을 붓고 카무트를 넣어 끓입니다.
- 끓는 물에 소금을 조금 넣고 15분 정도 끓여주세요.
- 익은 카무트를 플레이트에 담아 고기나 채소 요리와 함께 드실 수 있습니다.

 

🌾카무트의 영양소

카무트는 건강에 좋은 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 주요 영양소는 다음과 같습니다:

1. 단백질: (카무트의 단백질 함량은 100g당 약 14g에서 16g 정도)

카무트는 곡물 중에서 단백질 함량이 높은 편에 속합니다.

단백질은 근육을 유지하고 세포를 재생하는 데 중요한 영양소입니다.

2. 식이섬유: (카무트의 식이섬유 함량은 100g당 약 6g에서 10g 정도)

카무트에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다.

식이섬유는 소화를 촉진하고 배변 활동을 원활하게 해주어 소화기 건강에 도움을 줍니다.

3. 미네랄:

철분 : 약 2mg에서 4mg

마그네슘 : 약 100mg에서 150mg

인 : 약 300mg에서 400mg

아연 : 약 2mg에서 3mg

카무트에는 철분, 마그네슘, 아연, 인 등 다양한 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.

이는 에너지 생산, 뼈 건강, 면역 강화 등에 도움을 줍니다.

4. 비타민:

티아민(비타민 B1) :약 0.1mg에서 0.2mg
리보플라빈(비타민 B2) : 약 0.1mg에서 0.2mg
나이아신(비타민 B3) : 약 2mg에서 4mg
비타민 E : 약 0.5mg에서 1mg

카무트는 비타민 B군(티아민, 리보플래빈, 나이아신)과 비타민 E를 비롯한 다양한 비타민을 함유하고 있습니다.

이들은 에너지 대사에 참여하고 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다.

5. 글루텐 프리: (거의 글루텐이 없어서 글루텐에 민감한 분들도 마음 편히 드실 수 있습니다!)

카무트는 밀보다 낮은 수준의 글루텐을 함유하고 있어 글루텐에 민감한 사람들에게 적합한 대안으로 간주됩니다.

 

6. 셀레늄: (카무트의 셀레늄 함유량은 100g당 약 15마이크로그램에서 25 마이크로그램 정도입니다.)
셀레늄은 항산화 성분으로 작용하여 세포 손상을 방지하고 면역 체계를 강화하는 데 중요한 역할을 합니다.

 

🌾카무트 하루 권장 섭취량

💥카무트에는 셀레늄이라는 성분이 함유되어 있어 하루 100g이상을 섭취하지 않는 것이 권장되고 있습니다.

과 섭취시 부작용으로 복통과 설사를 유발할 수 있기 때문입니다.