2016년도 한국에서도 유명해진 미국에서 슈퍼푸드로 지정된 햄프씨드 혹시 알고 계셨나요?
한때 홈쇼핑에서도 너도나도 판매를 시작해 이름이 알려졌는데요.
이런 햄프씨는는 슈퍼푸드로 지정된 만큼 건강에 좋다고하는 성분들이 가득 함유되어 있다고합니다.
오늘은, 햄프씨드의 영양소와 효능, 섭취방법, 보관방법에 대하여 알아 보겠습니다.
햄프씨드란?
햄프씨드는 대마초 식물인 대마(Hemp)의 종자로, 대마초 종자라고도 불리는데요.
대마는 대마초 식물 중에서도 THC(테트라하이드로카나빈올) 함량이 낮아 대마초의 심리적인 영향을 주지 않는 종류로 분류됩니다. 따라서 햄프씨드는 위험한 성분이 거의 없어 안전하게 섭취할 수 있는 건강 식품입니다.
햄프씨드의 영양 성분은?
1. 아르기닌
➡ 햄프씨드에는 아르기닌이 장어보다 약 412% 많이 함유되어 있다고 합니다.
아르기닌은 혈관을 확장시켜 혈액순환을 촉진하고, 신체 내의 아미노산 생성에 기여하는데,
햄프씨드를 통해 높은 아르기닌은 혈액에 관련된 질병에 도움이 되어 꾸준히 복용하면 좋은 효과를 볼수 있습니다.
2.오메가 3,6,9이 고등어의 1137% 함유
➡햄프씨드에는 오메가-3, 오메가-6, 그리고 오메가-9 지방산이 고등어보다 약 1137% 많이 함유돼 있습니다.
이러한 지방산들은 심혈관 건강에 도움을 주고 염증을 감소시키는 역할을 할 수 있으며,
특히 햄프씨드는 다양한 오메가 지방산을 풍부하게 제공하여 건강에 탁월한 도움이 된다고 합니다.
3.식물성 단백질
➡ 햄프씨드는 단백질이 닭가슴살보다 약 214%더 함유 되어 있다고 합니다.
햄프씨드에는 모든 필수 아미노산이 포함된 고품질 단백질이 풍부하게 들어있어, 근육 건강과 성장을 도와주는데 탁월한 도움이 된다고 합니다.
4.식이섬유
➡햄프씨드에는 식이섬유가 바나나보다 약 1.5배 많이 함유되어 있다고 합니다.
식이섬유는 소화를 개선하고 대사를 돕는 역할을 하는데요.
햄프씨드에는 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어 소화기능을 원활하게 도와주는 역할을 합니다.
5.비타민 B1
➡ 햄프씨드에는 비타민 B1이 브로콜리보다 약 1.7배 많이 함유되어 있다고 합니다.
비타민 B1은 신경 기능과 세포 대사에 중요한 역할을 하는데, 햄프씨드를 통해 이 비타민을 섭취함으로써 브로콜리보다 더 많은 양의 비타민 B1을 공급받을 수 있습니다.
햄프씨드의 효능
1. 고지혈증 관리:
햄프씨드에는 식이섬유와 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유돼 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하고 심혈관 건강을 지원할 수 있습니다.
2. 염증 감소:
오메가-3 및 오메가-6 지방산은 염증을 감소시키는 효과가 있어 염증 관련 질병, 예를 들면 관절염 등에서 도움을 줄 수 있습니다.
3. 심혈관 질환 예방:
햄프씨드의 지방산 구성은 심혈관 질환의 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
4. 피부 건강 개선:
햄프씨드에 함유된 지방산들은 피부 건강을 지원하고 피부 염증을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
5. 뇌 건강 증진:
오메가-3 지방산은 뇌 기능을 개선하고 인지 기능을 증진하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
6. 혈당 관리:
햄프씨드는 혈당 수준을 안정화하고 인슐린 감도를 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
7. 소화 개선:
햄프씨드의 식이섬유 함량은 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
8. 피로 개선:
비타민 B군 및 마그네슘이 풍부하게 들어있어 햄프씨드를 섭취함으로써 에너지 생산을 촉진하고 피로를 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
⭕햄프씨드 최적의 섭취방법은?
1. 스무디에 추가:
햄프씨드를 과일 스무디에 추가하여 섭취할 수 있습니다.
우유나 요거트와 함께 블렌더에 넣어 간편하게 고객 수 있는 옵션입니다.
2. 샐러드 토핑:
햄프씨드를 샐러드에 토핑으로 사용하여 식사에 고기 없이도 영양을 높일 수 있습니다.
채소와 함께 섭취하면 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있습니다.
3. 요거트와 함께:
햄프씨드를 요거트에 섞어 먹는 것도 좋은 방법입니다.
이로써 단백질과 지방산을 함께 공급받을 수 있습니다.
4. 오일로 조리:
햄프씨드 오일은 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.
샐러드 드레싱에 넣거나 음식의 마무리에 사용하여 다양한 요리에 햄프씨드의 이점을 누릴 수 있습니다.
5. 그대로 섭취:
햄프씨드를 그대로 간식으로 먹을 수도 있습니다.
약간의 소금이나 양념을 더해 맛을 살리거나, 다른 견과류와 함께 혼합하여 간식으로 즐길 수 있습니다.
6. 베이킹에 사용:
햄프씨드를 빵, 케이크, 과자 등의 베이킹에 활용하여 영양을 풍부하게 만들 수 있습니다.
♦햄프씨드 보관법
1. 진공포장:
햄프씨드를 구입한 후에는 공기와 접촉을 피하기 위해 밀폐된 진공포장이 된 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
이렇게 하면 씨앗 내의 지방산 및 비타민이 산소에 노출되지 않아 신선도를 유지할 수 있습니다.
2. 어두운 곳 보관:
햄프씨드는 빛에 노출되면 영양소가 손상될 수 있습니다.
따라서 어두운 곳에 보관하여 씨앗의 신선도를 보존할 수 있습니다.
3. 냉장 보관:
특히 개봉 후에는 냉장 보관이 좋습니다.
냉장고는 씨앗 내의 지방산을 산소와 열로부터 보호해주어 영양소를 더 오랫동안 유지할 수 있습니다.
4. 밀봉용기 사용:
개봉된 햄프씨드를 보관할 때는 밀봉 가능한 유리병이나 플라스틱 용기를 사용하여 씨앗을 보호할 수 있습니다.
5. 습기 방지:
습기는 햄프씨드를 상하게 할 수 있으므로, 가능한 습기가 적은 환경에서 보관하는 것이 좋습니다.
👉🏻하루 권장량
하루 15g ~30g을 섭취하시는게 좋습니다. 과 섭취시 설사를 유발 할 수 있다고 합니다!
이렇게 햄프씨드의 영양소 , 효능, 섭취방법, 보관법에 대하여 알아 보았습니다.
2024년은 햄프씨드를 한번 드셔보세요! :)