최근 샐러드를 많이 먹게 되면서, 포션으로 된 엑스트라버진 올리브유를 구매하게 되었습니다.
코스트코에서 구매한 제품으로 맛도 좋고 포장도 잘 되어 있어 너무너무 간편해서 소개해보겠습니다! 😊
엑스트라 버진 올리브유란?
엑스트라 버진 올리브유(Extra Virgin Olive Oil, EVOO)는 올리브를 처음으로 압착하여 얻은 순수한 올리브유입니다.
다른 종류의 올리브유와 비교할 때, 엑스트라 버진 올리브유는 가장 높은 품질을 자랑하며, 다음과 같은 특징을 갖고 있습니다:
1. 처리 과정의 차별성:
엑스트라 버진 올리브유는 화학적 처리나 고온 처리를 거치지 않은 채, 단순히 압착만을 통해 얻어집니다.
이로 인해 올리브의 천연 성분과 풍미가 그대로 유지됩니다.
2. 산도:
엑스트라 버진 올리브유의 산도는 0.8% 이하로, 이는 다른 등급의 올리브유보다 매우 낮습니다.
산도가 낮을수록 품질이 높은 것으로 평가됩니다.
3. 향과 맛:
엑스트라 버진 올리브유는 과일향, 풋내, 고소함 등 다양한 풍미를 지니고 있습니다.
신선한 올리브의 맛을 잘 느낄 수 있습니다.
4. 영양 성분:
엑스트라 버진 올리브유는 비타민 E, 폴리페놀 등 항산화 성분이 풍부하며, 건강에 유익한 불포화 지방산이 많이 함유되어 있습니다.
5. 용도:
주로 샐러드드레싱, 빵 찍어 먹기, 요리 마무리 등에 사용되며, 직접 섭취할 때 그 풍미를 가장 잘 느낄 수 있습니다.
그러나 높은 열을 가하면 풍미와 영양소가 손실될 수 있어, 볶음이나 튀김보다는 생으로 사용하는 것이 좋습니다.
미니올리바 올리브 오일
원산지 : 스페인
압착 올리브유 100%로 고온의 음식에 사용하는 것보다는 샐러드에 뿌려서 먹거나 빵을 찍어 먹는 용도로 복용하면 더욱 깔끔하고
맛있게 먹을 수 있습니다! :)
1통에 총 80개의 포션 형태로 들어 있어, 필요한 만큼 뿌려 먹기 편하고, 여행을 가거나, 외식을 할 때도 하나씩 챙겨서 가기 너무 편리합니다!!
자취생 또는 곧 본격적으로 시작될 캠핑, 차박등을 할 때 한 번쯤 구매해 보면 좋을 것 같습니다!
또한 모양도 올리브 모양으로 생겨서 더욱 귀엽습니다.😊
